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EnglishDie Zeit vergeht wie im Flug. Schon steht Weihnachten vor der Tür und die Vorbereitungen sind im vollen Gange. Wie immer wird es wieder jede Menge Leckereien geben und diese …
Weihnachtstorte mit Preiselbeeren und Zimt
Archives
Lebkuchentorte
Nur noch wenige Tage bis Weihnachten, heute haben wir schon den ersten Advent. Was wäre die schöne Adventszeit ohne köstliches Gebäck. Lebkuchen und Marzipan sollten da auf keinen Fall fehlen …
Kaffee-Amaretto-Torte
So kurz vor Weihnachten noch ein Tortentraum. Für den Biskuitboden müssen die Eier nicht getrennt werden. Es ist aber erforderlich, die Eimasse wenigstens zehn Minuten zu rühren. Das Mehl, die …
Schokoladentorte mit Mandeln, Zimt und Espresso
Weihnachten steht vor der Tür und so eine wunderbare Weihnachtstorte kommt da doch gerade recht. Für mich ist Zimt das Gewürz, welches in der Adventszeit nicht fehlen darf und in …
Nougattörtchen
Auf in die Keksbacksaisong! Nougat und Schokolade gehören natürlich mit zu den Zutaten, welche in der Bäckerei der nächsten Wochen nicht fehlen dürfen. Zusammen mit einem knackigen Keks wird aus …
Hefe-Marzipan- Strudel
Es ist schon lange her, da gab es solch einen Strudel auf einer Weihnachtsfeier. Seit dieser Zeit ist er fester Bestandteil meiner Weihnachtsbäckerei. Das Backen dieses Kuchens lohnt sich auf …
Fruchtiger Spekulatiuskuchen
Dieser Kuchen hat alles was zu einem richtigen Weihnachtskuchen dazugehört. Preiselbeeren und Pfirsiche geben ihm eine wunderbar fruchtigen Geschmack, Spekulatius die weihnachtliche Note und die Sahne gibt ihm noch das …
Mandel- Nutella- Berge, ein Leckerbissen
Herrlich knackige Kekse mit Nutella und mit Läuterzucker gerösteten Mandeln. Dieses Plätzchen sind ein Hochgenuss. Werden die gehackten Mandeln mit dem Läuterzucker befeuchtet und anschließend im Backofen goldgelb geröstet, sind …
Plätzchen mit Glühweingelee
Glühwein gehört überall in die Vorweihnachtszeit. So kam mir die Idee, einmal ein Gelee aus diesem weihnachtlichen Getränk zuzubereiten. Plätzchen mit diesem delikaten Glühweingelee gefüllt, mit einem Zuckerguß versehen und …
Walnusskuchen mit Schokolade und Marzipan
Ein Walnusskuchen mit Schokolade und Marzipan, welcher ruck zuck gebacken ist. Alle Zutaten werden einfach in eine Schüssel gegeben und ohne den Einsatz eines Mixers miteinander verrührt. Nach dem Backen …