Sitronmåner – oppskrift

Deig:

125 gram myk utsalt smør
75 gram sykker
250 gram mel
1 vaniljesukker
1 egg
revet skall fra en økologisk sitron

 

– lage fra alt ingredienser en deig
– legg deigen et halv time i kjøleskap
– kjevle ut deigen tynt og tykk ut måner
-steke måner 10 – 15 minutter ved 180 grad

Glasur :

1 eggehvit
150 g melis
3-4 gram sitronsyre

– pisk eggehvit
– melis og sitronsyre tilsett

Måner med glasur pensle og med hakket pistasjenøtter dekorere.