En riktig god julekake med mange nøtter. Dette er en deilig kake ikke bare til jul.
De som foretrekker en fruktig kake, kan erstatte et lag av krem med tyttebær.

Nusstorte250 g hasselnøtter, malte
250 g sukker
7 egg
100 g potetmel
2 ts bakepulver
600 g kremfløte
2 ts vaniljesukker

 

 

Eggehviter piske helt stiv.
Bland eggeplommer og sukker til en krem.
Tilsett nøtter, potetmel og bakepulver.
Tilslutt bland pisk eggehviter forsiktig i deigen.
Full deigen i en rund, ikke smørte men med bakepapir utformet, kakeform ( 26 cm).
Sett bakerovn på 175 grad og stek kaken 45- 50 minutter.

Når er kakebunnen er kald, dele den i tre lager.
Pisk kremfløte med vaniljesukker helt stiv. Fyller bunnen med pisket krem og fordel rest av krem over kaken. Litt av piske krem ta til dekorerer.