Diese Creme aus geräucherter Forelle und Mascarpone ist eine Bereicherung für jedes Buffet.
Sie ist im Handumdrehen hergestellt und auch auf knusprig geröstetem Brot ein Genuß.
Die Forellencreme ist ein wunderbarer Dip zu Paprika, Stangensellerie und Cracker.

Zutaten

125 g geräucherte Forelle
125 g Mascarpone
1 TL Senf
1 EL Kapern

Alle Zutaten mit dem Pürierstab vermengen und die Creme mit etwas Zitronensaft und Pfeffer abschmecken .