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EnglishEin Walnusskuchen mit Schokolade und Marzipan, welcher ruck zuck gebacken ist. Alle Zutaten werden einfach in eine Schüssel gegeben und ohne den Einsatz eines Mixers miteinander verrührt. Nach dem Backen …
Walnusskuchen mit Schokolade und Marzipan
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Müsli- Marzipan- Kekse
Kekse gehören in die Adventszeit und auch zu Weihnachten. Als ich mal wieder über ein neues Rezept nachdachte, kam mir die Idee zu diesen Keksen. Die ersten fünf Plätzchen ( …
Schokoladentorte mit selbstgemachten Schokoblättern
Weihnachten ohne Schokoladentorte ist fast undenkbar. Der Boden ist schnell gebacken und die Creme dieser Schokoladentorte, bis auf die Zeit die sie im Kühlschrank stehen muß, auch zügig gemacht. Was …
Karamell- Likör, ein Gedicht
Dieser Karamell- Likör ist ein Gedicht. Ein selbstgemachten Likör ist immer ein schönes Mitbringsel und auch zum Verwöhnen von Gästen genau das Richtige. Für diesen leckeren Karamell- Likör bedarf es …
Weißer Schokoladenlikör mit Amaretto
Hier etwas für Leckermäulchen ! Weißer Schokoladenlikör mit Amaretto, auch Engelchenlikör genannt, ist ein Traum. Er ist vor Weihnachten noch schnell gemacht und ein wunderbares Geschenk. Zutaten 340 ml Kaffeesahne …
Ein saftiger Schokoladenkuchen mit Haselnüssen
Ich habe mal wieder diesen saftigen Schokolade-Nuss-Kuchen gebacken. Er gehörtzu den von mir am häufigsten gebackenen Kuchen der letzten Jahre. Dieser Nusskuchen ist köstlich und hält sich tagelang frisch. Er schmeckt …
Birnen-Wein-Torte mit Eierlikör
Diese Birnen- Wein- Torte ist die perfekte Torte für jede Kaffeetafel. Durch den Weißwein wird die fruchtige Note hervorgehoben. Die Torte läßt sich gut einen Tag vorher zubereiten. Durchgezogen schmeckt …
Vanillezucker selbstgemacht
Vanille wird auch als die Königin der Gewürze bezeichnet. Die Gewürzvanille stammt aus Mexiko. 1810 gelangten Stecklinge nach Antwerpen und Paris. Ab 1819 kultivierten die Niederländer die Pflanze auf Java. …
Eierlikör wie bei Tante Christa
Als Kinder konnten wir nach Weihnachten Silvester kaum erwarten. In jedem Jahr wurde dieser besondere Tag des Jahres bei der Verwandtschaft gefeiert. Die Stube war immer sehr festlich geschmückt. An …
Schokoladenkuchen als Dessert
Dieser Schokoladenkuchen mit einem flüssigen Kern ist zusammen mit einer Kugel Vanilleeis ein perfektes Dessert. Nach Möglichkeit sollte der Kuchen noch etwas warm serviert werden, da er dann besonders gut …
Blätterteig-Marzipan-Schnecken mit Nüssen
Blätterteig-Marzipan-Schnecken sind ein einfach und schnell hergestelltes Gebäck. Den fertigen Blätterteig findet man in den Kühlregalen der Supermärkte. Im Kühlschrank aufbewahrt ist er etwa drei Wochen haltbar. Der Preis einer Rolle …
Für kalte Tage … Apfel- Wein- Punsch
Punsch ist ein aus Indien stammendes, meist heißes, Mixgetränk. Im Ursprung besteht er aus fünf Zutaten( pantisch im indischen), woraus auch der heutige Name abgeleitet wurde. In Indien waren dieses …
Ich wünsche allen einen schönen 1. Advent
Was wäre die besinnliche Vorweihnachtszeit ohne den Duft von selbstgebackenen Plätzchen. Wem es noch an Anregungen fehlt, hier ein paar Rezepte für leckeres Weihnachtsgebäck.
Zitronenmonde
Zitronenmonde sind ein einfaches und schnell gezaubertes Weihnachtsgebäck. Der Teig, welcher auch die Grundlage für meine Nougat- und Marzipanplätzchen bildet, ist für die Herstellung verschiedener Weihnachtskekse wunderbar geeignet. Ob Zitronenmonde, als …
Knackige Mandelsplitter
Die Herstellung dieser köstlichen Mandelsplitter ist recht einfach. Es werden nur wenige Zutaten benötigt. Werden die Mandeln zuvor mit Läuterzucker getränkt und anschließend im Backofen geröstet werden sie besonders knackig …
Vanillekipferl, mürbe und zart
Vanillekipferl sind ein aus der deutsch- österreichisch- böhmischen Region stammendes Weihnachtsgebäck. Sie sind ein Klassiker der Weihnachtsbäckerei. Der Geschmack der aus Mürbeteig mit Mandeln und Haselnüssen hergestellten Vanillekipferl ist unwiderstehlich. …
Pfeffernüsse nach einem alten Familienrezept
Pfeffernüsse sind das Gebäck der Weihnachtszeit. In ihnen ist meist kein Pfeffer enthalten, dafür wird aber mit Gewürzen nicht gespart. Die Bezeichnung stammt wahrscheinlich aus dem Mittelalter, wo exotische Gewürze …
Apfelbrot mit Nüssen
Das Apfelbrot mit Nüssen ist seit vielen Jahren Bestandteil meiner Weihnachtsbäckerei. Dieses Brot kann gut mit jedem Kuchen mithalten. Es ist wunderbar saftig und bekommt durch die Nüsse und Gewürze …
Marzipan-Nougat-Plätzchen
Marzipan-Nougat-Plätzchen sind ein Highlight der Weihnachtsbäckerei. Sie schmecken fantastisch und gehören zu meinen Lieblingskeksen. Marzipan- Nougat-Plätzchen, schön verziert, sind auch als Mitbringsel etwas Besonderes. Der Teig ist recht schnell hergestellt. …
Heidesand
Von diesem Weihnachtsgebäck kann ich gar nicht genug bekommen. Heidesand ist ein so köstliches Gebäck, einfach in der Zubereitung und richtig schön mürbe. Ein Gebäck, das in der Adventszeit nicht …