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EnglishNicht nur im Herbst kommen die beliebten Apfelkuchen auf den Tisch, denn eigentlich ist doch das ganze Jahr Apfelkuchenzeit.Auch Schokoladenkuchen stehen allzeit hoch im Kurs.So ein Schokoladenboden mit Äpfeln ist …
Schokoladenkuchen mit Äpfeln
Archives
Weihnachtlicher Apfelkuchen
Weihnachtstorte mit Preiselbeeren und Zimt
Die Zeit vergeht wie im Flug. Schon steht Weihnachten vor der Tür und die Vorbereitungen sind im vollen Gange. Wie immer wird es wieder jede Menge Leckereien geben und diese …
Apfelkuchen mit Walnüssen und Baileys
Wenn in wenigen Tagen auch Weihnachten ist und dieser Kuchen sehr gut in diese Adventszeit passt, so wird er sicher zu jeder anderen Zeit auch sehr gut schmecken. Statt Walnüsse …
Lebkuchentorte
Nur noch wenige Tage bis Weihnachten, heute haben wir schon den ersten Advent. Was wäre die schöne Adventszeit ohne köstliches Gebäck. Lebkuchen und Marzipan sollten da auf keinen Fall fehlen …
Weltbester Nusskuchen
Das Rezept für diesen Nusskuchen habe ich vor einigen Tagen von einer älteren Dame bekommen. Es stammt aus einem alten DDR- Backbuch. Beim Lesen konnte ich es kaum glauben, wie …
Nusstorte mit Marzipan und Preiselbeeren
Marzipan und Nüsse, welch köstliche Kombination. Dazu noch Preiselbeeren für den fruchtigen Geschmack und natürlich Sahne. Da wir heute Heiligabend haben, hat die Torte viele Marzipansterne bekommen, aber auch mit …
Kaffee-Amaretto-Torte
So kurz vor Weihnachten noch ein Tortentraum. Für den Biskuitboden müssen die Eier nicht getrennt werden. Es ist aber erforderlich, die Eimasse wenigstens zehn Minuten zu rühren. Das Mehl, die …
Schokoladentorte mit Mandeln, Zimt und Espresso
Weihnachten steht vor der Tür und so eine wunderbare Weihnachtstorte kommt da doch gerade recht. Für mich ist Zimt das Gewürz, welches in der Adventszeit nicht fehlen darf und in …
Nussbaisers
Beim Backen, oder auch zum Beispiel bei der Zubereitung von Eierlikör, bleibt immer mal wieder Eiweiß übrig. Diese schmackhaften Kekse, mit nur vier Zutaten gebacken, sind im Handumdrehen zubereitet. Nussbaisers …
Schmand- Orangen- Herzen
In meiner Kindheit stand in der Kredenz auf dem Flur immer eine wunderschöne Dose mit Saure Sahne Kringeln. Ich habe diese Kekse geliebt. Damals wurde Sahne gekauft, welche in die …
Walnusssterne
Walnusssterne sind ganz besonders delikat. Ihre Zubereitung ist zwar mit einem etwas größeren Zeitaufwand verbunden, aber es lohnt sich auf jeden Fall, dieses köstliche Gebäck einmal auszuprobieren. Nüsse, Marzipan, Schokolade …
Preiselbeer- Mandelbaiser- Torte
Diese fruchtige Torte paßt nicht nur in diese schöne Weihnachtszeit, mit Mandelbaiser, Preiselbeeren und einem Hauch Bittermandelaroma. Die Preiselbeeren lassen sich ausgezeichnet durch anderes Obst, wie zum Beispiel Pfirsiche oder …
Hefe-Marzipan- Strudel
Es ist schon lange her, da gab es solch einen Strudel auf einer Weihnachtsfeier. Seit dieser Zeit ist er fester Bestandteil meiner Weihnachtsbäckerei. Das Backen dieses Kuchens lohnt sich auf …
Fruchtiger Spekulatiuskuchen
Dieser Kuchen hat alles was zu einem richtigen Weihnachtskuchen dazugehört. Preiselbeeren und Pfirsiche geben ihm eine wunderbar fruchtigen Geschmack, Spekulatius die weihnachtliche Note und die Sahne gibt ihm noch das …
Mandel- Nutella- Berge, ein Leckerbissen
Herrlich knackige Kekse mit Nutella und mit Läuterzucker gerösteten Mandeln. Dieses Plätzchen sind ein Hochgenuss. Werden die gehackten Mandeln mit dem Läuterzucker befeuchtet und anschließend im Backofen goldgelb geröstet, sind …
Nusstorte
Nusstorten sind immer beliebt, besonders in der Weihnachtszeit. Der Boden dieser köstlichen Torte ist leicht nachzubacken und sehr schön locker, mit Sahne gefüllt ein Gedicht. Wer es fruchtig mag, kann …
Plätzchen mit Glühweingelee
Glühwein gehört überall in die Vorweihnachtszeit. So kam mir die Idee, einmal ein Gelee aus diesem weihnachtlichen Getränk zuzubereiten. Plätzchen mit diesem delikaten Glühweingelee gefüllt, mit einem Zuckerguß versehen und …
Zarte Zitronensterne
Wunderbar zarte Zitronensterne mit einem Schuß Weißwein. Die Zitronensterne sind ganz einfach hergestellt und zergehen auf der Zunge, ein delikates Gebäck. Statt der Zitrone kann auch eine Bioorange verwendet werden. …
Bratapfelkuchen, ein himmlischer Weihnachtskuchen
Bei Kerzenschein und einer Tasse Kaffee kann man mit diesem köstlichen Bratapfelkuchen die Adventszeit genießen. Er hat alles was zu einem Kuchen in der Vorweihnachtszeit gehört. Wer nicht auf Rumrosinen …