Ein Kuchen für jede Gelegenheit, einfach und gut. Der saftige Boden mit Zitronengeschmack ist zusammen mit den Aprikosen und den Streuseln ein Gaumenschmaus. Für ein normales Blech können die Zutaten einfach verdoppelt werden. Ich habe diesen Kuchen auch schon mit einer eingefrorenen Beerenmischung (300 g) gebacken. Dafür benötigt man auf jeden Fall mehr Zucker, aber für alle, die es säuerlich mögen, sicher genau richtig.
Ein schnell gebackener Pflaumenkuchen, locker und saftig. Ich habe den Kuchen vor dem Backen mit Zucker und Zimt bestreut, was nicht jedermanns Sache ist. Ich jedenfalls liebe Zimt auf Pflaumen- und Apfelkuchen. Man kann natürlich auch darauf verzichten und den Kuchen vor dem Servieren sehr gut mit Puderzucker bestäuben.
Ein lockerer Obstkuchen vom Blech mit Buttermilch, Marzipan, Rhabarber und Streuseln. Passend in dieser Jahreszeit, einfach und schnell zubereitet.