Jeg elsker dem. Heidesand er min favorittkjeks til jul. En rask bakt kjeks.

Ingredienser

250 g smør
350 g mel
100 g sukker
100 g mandler, revet
1 ts vaniljesukker
1 eggeplomm
revet skall fra en sitron

Heidesand

Lag av alle ingredienser en deig og ruller med en diameter på omtrent 4 cm. Pakk deigen i plastfolie

Setter deigen i en til to timer i kjøleskapen.
Etter dette time kutte 1/2 cm tykke skiver fra rullene og legg skivene på en med bakepapir kledd stekeplate.
Sett oven på 180 grad og bak kjeksene 10- 15 minutter gullen gul.

Også

60 g sukker
3 ts vaniljesukker

Bland i sukker og vaniljesukker.
Når kjekser kommer ut oven, de ruller umiddelbart forsiktig i sukker.

Heidesand
Den Teig in Klarsichtfolie wickeln und für zwei Stunden in den Kühlschrank legen.